Schneller Schoko-Mandel-Gugelhupf
80g Kokosöl
150g Kochschokolade
4 Eier
80g Birkenzucker
200g geriebene Nüsse (Mandeln oder Haselnüsse)
1/2 Packung Weinstein Backpulver
1 Prise Salz
80g Kokosöl mit 150g Kochschokolade schmelzen lassen. 4 Eier mit 80g Birkenzucker schaumig rühren. 200g geriebene Nüsse (Mandeln oder Haselnüsse) mit 1/2 Packung Weinstein Backpulver sowie eine Prise Salz zugeben und danach die geschmolzene Schokolade unterrühren. Bei ca. 160 Grad für 45 Minuten backen.
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