Fluffige Palatschinken
250g Dinkel Vollkornmehl
2 Eier
350 ml leichte Milch
50ml Mineralwasser
Eier und Mehl vermengen und dann die Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig rühren.
Etwas Salz und Mineralwasser dazu.
Dann die Palatschinken dünn in eine beschichtete Pfanne gießen und auf beiden Seiten anbraten.
Mit Honig, Früchten oder Marmelade genießen.
Manchmal mischen wir auch Heidelbeeren in dem Teig rein. 😋😋😋
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